Hay reconocimientos que llegan como un aplauso a tiempo. No cambian la forma de trabajar, pero la iluminan. La Medalla de Oro concedida al Prada Clarete 2025 en el certamen VinEspaña es uno de esos momentos: una distinción que pone en primer plano un vino ecológico elaborado con Mencía y Godello, ...

Tras los meses de frío del invierno, el aumento de temperaturas vuelve a calentar las laderas de El Bierzo. Es el momento en el que el viñedo despierta y todo el trabajo que hemos llevado a cabo durante el invierno empieza a asomar en cada brote.

Hay años en los que el regalo del Día de la Madre sale solo. Y otros en los que vas de web en web sin encontrar nada que te convenza. Si tu madre disfruta de una buena comida, de un paseo tranquilo y de esos ratos en los que se habla sin mirar el reloj, quizá lo que buscas no es un objeto más: es ...

En El Bierzo, las palabras se miden con el mismo cuidado que se miden las vendimias. Por eso, cuando en la bodega se habla de este vino, se insiste siempre en lo mismo: clarete, que no rosado. No es un matiz caprichoso, es una forma de nombrar un estilo con historia, ligado a la viña mixta y a una ...

El calendario marca que llega la Semana Santa y en Palacio de Canedo ya lo tenemos todo preparado para cumplir con una tradición que es, sencillamente, imperdible en nuestra tierra. Los bercianos tenemos claro que, con estos días, llega el momento de disfrutar de algo muy nuestro. Ya sea en un bar, ...

La mermelada de kiwi amarillo artesanal de Prada a Tope llega para conquistar tu paladar con sabores auténticos, texturas irresistibles y el alma del Bierzo en cada cucharada.

Ya sabes qué es la limonada berciana y de dónde viene. Ahora toca lo importante: cómo llevarla a tu mesa para sacarle todo el partido. Si nunca la has probado, es normal que te surjan dudas: ¿La sirvo fría? ¿Con hielo? ¿Va mejor con dulce o con salado? ¿Queda bien como regalo? Vamos a verlo paso a ...

Cuando España ya no sorprende (pero todavía puede hacerlo) Si trabajas rutas de vino, gastronomía o viajes a medida por España, seguramente te ocurre algo parecido: tus mejores clientes ya han estado en Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Rías Baixas… y cada temporada te piden algo nuevo, auténtico y ...

En el Bierzo, hay una cosa que anuncian que la Semana Santa ha llegado: una buena jarra de limonada sobre la mesa. Para quien ha crecido aquí, es algo tan natural como las procesiones. Para quien no la conoce, la limonada berciana es una pequeña sorpresa: parece una bebida sencilla, pero detrás hay ...