ESPUMOSO XAMPRADA ROSADO EXTRA BRUT

Godello 50% y Mencía 50%.

Elaboración

Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Segunda fermentación en botella. Criado con sus lías en rima durante 10 meses. Método Tradicional (Champenoise).

Cata

La fructosidad de la mencía, el frescor del godello y 10 meses de rima nos ofrecen un espumoso de color frambuesa pálido, con nariz fresca y fondo cítrico. En boca, carbónico bien integrado, fruta roja con sensaciones golosas y final fresco.

Gastronomía y servicio

Ideal para acompañar pescados, mariscos, como aperitivo y para tomar durante toda la comida con platos no muy condimentados, además de los postres. Aconsejamos tomarlo a 8º.