“José Luis Prada, conocido popularmente como Prada a Tope, es mucho más que un nombre en el mundo de la viticultura y la gastronomía. Su historia es un testimonio de pasión, trabajo duro y amor por su tierra natal. Nacido en Cacabelos, desde joven mostró un profundo interés por las tradiciones de su región, un interés que con el tiempo se transformó en una misión de vida”.
Con estas palabras, desde el perfil de @gala.comerciobierzo presentaban la entrevista que realizaron a Prada en Instagram. Una entrevista que recoge su trayectoria, desde que comenzó su aventura empresarial hasta el día de hoy: “Su mayor proyecto fue la restauración del histórico Palacio de Canedo, un edificio del siglo XVIII que estaba en ruinas. Con dedicación y una visión clara, convirtió el palacio en un símbolo de la cultura y la tradición berciana, integrando en él una bodega, un restaurante y una casa rural. Hoy, el Palacio de Canedo es un centro de enoturismo y sostenibilidad que atrae a visitantes de todo el mundo”.
Durante la entrevista Prada dejó claro que su trayectoria no ha sido un camino de rosas. Ha tenido que enfrentarse a numerosos retos, de todo tipo, hasta lograr convertirse en la referencia que es hoy en día. Pero supo reponerse, gracias a su amor por la tierra berciana, sus gentes y sus productos. Un amor a El Bierzo que sigue siendo una parte fundamental en nuestra filosofía de trabajo. Es algo que compartimos todos los que formamos parte de la familia de Prada A Tope. Y es que nunca nos cansamos de escuchar la historia de Prada. Una historia que todavía continúa y, además, lo hace más viva que nunca.
“La historia de José Luis Prada es una inspiración para todos aquellos que creen en el poder de la pasión y el trabajo duro. Su legado es una mezcla perfecta de tradición y modernidad, un ejemplo de cómo se puede honrar el pasado mientras se construye un futuro sostenible”. No podemos estar más de acuerdo con los profesionales de @gala.comerciobierzo. Porque Prada, después de tantas décadas, sigue siendo una inspiración para todo el equipo de Prada A Tope.
Si queréis ver esta entrevista a José Luis Prada, “un hombre cuya vida y obra han dejado una huella imborrable en la Comarca De El Bierzo”, tan solo tenéis que pinchar aquí. ¡Esperamos que os guste!