[:es]En 1730 la familia Osorio y Pimentel levantaron el Palacio de Canedo. Eligieron un paraje sano, alto y orientado al mediodía. La tierra, en suave desnivel para un drenaje perfecto, ideal para el viñedo.
En 1761 está documentado que su bodega almacenaba 170 miedros (32.540 litros) de vino nuevo cada año entre sus muros de sillería, madera y pizarra. Desde entonces el vino ha sido el tesoro y patrimonio de esta casa.
Ecología y tradición van unidas cuando se apuesta por el respeto a la tierra.
Abundancia y generosidad es lo que conseguimos con cariño, respeto y sobre todo con trabajo y esfuerzo. La viña agradecida, nos regala sus mejores uvas que transformamos en un excelente vino con personalidad propia de esta tierra, de nuestro clima y de nuestras variedades Mencía y Godello.
Por eso simplemente continuamos con el trabajo que siempre se hizo en la viña: abonos naturales y sobre todo respeto por el entorno natural que nos rodea. Finalmente cuidamos las parcelas como si cada una fuera única, respetando su singularidad. También realizamos un laboreo tradicional. Vendimiamos las viñas manualmente en su momento óptimo para que lleguen en un estado sanitario perfecto.[:en]
The Osorio y Pimentel family built this Palace in 1730. They chose a fertile, high and south facing terrain. The land, on gentle slopes for perfect drainage, was ideal for vineyards. There is evidence that in 1761 the cellar stored 170 “miedros” (32.540 liters) of new wine every year within its diaphragm walls, wood and slate. Since then wine has been the treasure and heritage of this house.
The environment and tradition are bound together when we talk about respect for the land. Abundance and generosity i s what t h e land g i v e s u s i n exchange for our love, respect and, above all, hard work and effort. In return the vineyard will give us the best of its grapes. We transform them into excellent wines with the particular personality of this land, climate and Mencía and Godello grape varieties.
We merely continue the work that has always gone on at the vineyards: natural fertilizers and, above all, respect for the environment that surrounds us. We care for the plots of land as if they were each unique, respecting their individuality. We use traditional farming methods. We harvest the grapes manually when they are at their prime to ensure they are in perfect condition when they are brought in.
[:de]
Im Jahr 1730 errichtete die Familie Osorio und Pimentel dieser Palast. Sie wählten ein intakter, obgelegener und nach Süden
ausgerichteter Ort aus. Der Boden, mit sanftem Gefälle für ein perfektes Abfliessen, ideal für einen Rebberg. Im Jahr 1761 ist
dokumentiert, dass dieses Weingut jedes Jahr 32’540 Liter neuen Wein in seinen Gemäuern aus Stein, Holz und Schiefer lagerte. Seither ist der Wein der Schatz und das Vermögen dieses Hauses. Ökologie und Tradition vereinen sich, wenn man auf den Respekt der Umwelt setzt.
Überfluss und Großzügigkeit ist das, was wir mit Zuneigung, Respekt und vor allem mit Arbeit und Anstrengung erreichen. Der
Weinberg, dankbar, gibt uns seine besten Trauben, die wir in einen ausgezeichneten Wein mit der Persönlichkeit dieses Landes, unseres Klimas und unserer Traubensorten Mencía und Godello verwandeln.
Deshalb setzen wir einfach die Arbeit fort, die immer im Weinberg gemacht wurde: natürliche Düngemittel und vor allem Respekt für die Umwelt um uns herum. Schließlich kümmern wir uns um die Parzellen, als ob jede einzigartig wäre, unter Wahrung ihrer Singularität. Wir machen auch eine traditionelle Arbeit. Wir nehmen die Weinlese manuell zu ihrem optimalen Zeitpunkt vor, damit die Trauben in einem perfekten Zustand ankommen.
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